泡椒凤爪
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食材
- 柠檬 半个
- 小米椒 3-5个
- 小青椒 3个
- 生姜 1块
- 泡椒 1小袋
- 鸡爪 15个
步骤
1. 鸡爪冷水下锅，煮开后2分钟捞出过冷水
2. 剪掉指甲，切块备用。
3. 锅洗净，冷水+生姜+花椒+黄酒+切好的鸡爪，水开后大火煮8分钟。
4. 捞出过冷水，反复冷水冲洗至水面没有浮油，沥干水分待用
5. 生姜切丝加入开水和少许盐，冷却备用。
6. 材料切好备用，如图⬆️
7. 加入少许盐，生抽5汤匙，搅拌均匀
8. 如图⬆️
9. 加入鸡爪、泡椒和冷却的生姜水，搅拌均匀，用保鲜膜封住放入冰箱冷藏12个小时即可
10. 完成✅
菜谱创建于:2018年06月20日 16:04
