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1. 准备好青红辣椒，牛肉以及酸姜碎。
2. 准备好酸豆角切段。
3. 锅中倒入油，烧热后依次放入牛肉、酸姜碎和酸豆角，适当翻炒。
4. 翻炒熟后放入青红辣椒，接着翻炒。因酸豆角已经比较咸，所以没有另外放调料，可根据个人口味放调料。
5. 翻炒好后放少量凉水，继续翻炒。翻炒好后盛盘。
