玉米排骨汤
有时觉得，一顿饭中，炖一碗好汤很重要。 一个人在家时，炖一碗汤，炒个青菜，一碗米饭，荤素均匀搭配，简单而满足。
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食材
- 玉米 1根
- 排骨 1斤
- 盐 1勺
- 生姜 1片
步骤
1. 买一斤肋排切段。
2. 用水冲洗干净。
3. 锅里水烧开，倒入洗好的排骨捞1分钟去除血水。
4. 从锅里捞出排骨，用水冲洗干净残留血水。
5. 一个人吃又简单的作法，就是找一个大小适合的炖锅。
6. 将排骨放入炖锅中。
7. 玉米剥皮洗干净。
8. 切成如图所示5小段。
9. 将玉米放入装有排骨的炖锅中。
10. 加入1勺盐。
11. 加入1片生姜，很小的一片去肉腥味即可，放多了影响玉米的清甜口感。
12. 炖锅放入电饭煲炖。
13. 我一般都选择牛/羊肉这个选项，炖出来的肉更嫩，不会柴柴的。
14. 炖好后，上面会有一层油，用勺子舀掉就可以开吃咯。
15. 真的很香，清甜清甜的玉米味。
16. 一顿饭中，若有一碗好汤，足矣。
小贴士
- 我买了1斤排骨，但没有全部炖完，一般分2次炖刚刚好。
菜谱创建于:2018年09月29日 15:22
