玉米排骨汤
有时觉得,一顿饭中,炖一碗好汤很重要。 一个人在家时,炖一碗汤,炒个青菜,一碗米饭,荤素均匀搭配,简单而满足。
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食材
- 玉米 1根
- 排骨 1斤
- 盐 1勺
- 生姜 1片
步骤

1. 买一斤肋排切段。

2. 用水冲洗干净。

3. 锅里水烧开,倒入洗好的排骨捞1分钟去除血水。

4. 从锅里捞出排骨,用水冲洗干净残留血水。

5. 一个人吃又简单的作法,就是找一个大小适合的炖锅。

6. 将排骨放入炖锅中。

7. 玉米剥皮洗干净。

8. 切成如图所示5小段。

9. 将玉米放入装有排骨的炖锅中。

10. 加入1勺盐。

11. 加入1片生姜,很小的一片去肉腥味即可,放多了影响玉米的清甜口感。

12. 炖锅放入电饭煲炖。

13. 我一般都选择牛/羊肉这个选项,炖出来的肉更嫩,不会柴柴的。

14. 炖好后,上面会有一层油,用勺子舀掉就可以开吃咯。

15. 真的很香,清甜清甜的玉米味。

16. 一顿饭中,若有一碗好汤,足矣。
小贴士
- 我买了1斤排骨,但没有全部炖完,一般分2次炖刚刚好。
菜谱创建于:2018年09月29日 15:22