家常水煮肉片

家常水煮肉片

上周去看闺女，在金手勺吃的水煮肉片，是用盘子盛的，尝尝他们的味道，再看看颜色，品品配料，我想我也会做。于是今天就做了。色香味俱全，麻辣鲜香，好吃下饭😋

hb俗人

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食材

猪瘦肉 250克
白菜头 1个
花椒适量
干红辣椒适量
郫县豆瓣酱 1勺
生抽适量
淀粉两勺
葱适量
姜适量
蒜适量
植物油适量

步骤

家常水煮肉片,猪肉切片，切大片，然后加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>料酒淀粉腌制一会儿

1. 猪肉切片，切大片，然后加入适量生抽料酒淀粉腌制一会儿

家常水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切成小段

2. 葱姜蒜切碎，干红辣椒切成小段

家常水煮肉片,白菜叶手撕成小块

3. 白菜叶手撕成小块

家常水煮肉片,锅中放入适量清水，烧开，使白菜叶变绿，不用太软

4. 锅中放入适量清水，烧开，使白菜叶变绿，不用太软

家常水煮肉片,捞出控干水份放入盘中

5. 捞出控干水份放入盘中

家常水煮肉片,锅中烧热，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入腌好的肉片，炒至完全变色，盛出待用

6. 锅中烧热，放入适量植物油，放入腌好的肉片，炒至完全变色，盛出待用

家常水煮肉片,锅中放入适量植物油，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>葱姜蒜

7. 锅中放入适量植物油，爆香花椒葱姜蒜

家常水煮肉片,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>，炒出香味，炒出红油

8. 放入一勺郫县豆瓣酱，炒出香味，炒出红油

家常水煮肉片,放入两小碗清水烧开

9. 放入两小碗清水烧开

家常水煮肉片,把两勺淀粉放入小碗，加入适量清水，调匀。然后放入锅中，搅拌均匀，使汤汁稍稍粘稠

10. 把两勺淀粉放入小碗，加入适量清水，调匀。然后放入锅中，搅拌均匀，使汤汁稍稍粘稠

家常水煮肉片,把肉片放到白菜上，再把汤汁浇到上面

11. 把肉片放到白菜上，再把汤汁浇到上面

家常水煮肉片,撒上葱花

12. 撒上葱花

家常水煮肉片,撒上干红辣椒段

13. 撒上干红辣椒段

家常水煮肉片,然后起锅，放入适量植物油，烧热，浇到红辣椒上即可

14. 然后起锅，放入适量植物油，烧热，浇到红辣椒上即可

家常水煮肉片,成品图，麻辣鲜香，好吃下饭

15. 成品图，麻辣鲜香，好吃下饭

菜谱创建于:2018年11月08日 09:54

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