红烧羊肉

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wuli78873

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食材

羊肉 250克
萝卜半个
豆腐皮一张
葱花适量
大蒜适量
干辣椒适量
八角 2个
料酒适量
花椒适量
冰糖 4小块
豆瓣酱一大勺
老抽适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

步骤

红烧羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>清水洗去血水，切成块块，拿锅起火，放入冷水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，水开后片刻捞出

1. 羊肉清水洗去血水，切成块块，拿锅起火，放入冷水，羊肉，料酒，大蒜，水开后片刻捞出

红烧羊肉,另起一锅，加入少量食用油，放入捣碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，小火熬制颜色稍微有点黄色，倒入羊肉，均匀翻炒后倒出

2. 另起一锅，加入少量食用油，放入捣碎的冰糖，小火熬制颜色稍微有点黄色，倒入羊肉，均匀翻炒后倒出

红烧羊肉,另起一锅，小火，倒油，放入大蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，料酒，炒出红油后倒入羊肉翻炒均匀，倒入两碗水搅拌后，再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，盐调味，大火烧开，小火慢炖半个小时以上，就可以盛出啦。中间想加入自己想吃的配菜的话都可以在合适的时间放入就好。

3. 另起一锅，小火，倒油，放入大蒜，花椒，干辣椒，八角，豆瓣酱，料酒，炒出红油后倒入羊肉翻炒均匀，倒入两碗水搅拌后，再倒入生抽，老抽，鸡精，盐调味，大火烧开，小火慢炖半个小时以上，就可以盛出啦。中间想加入自己想吃的配菜的话都可以在合适的时间放入就好。

菜谱创建于:2018年12月14日 17:25

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