莓果酱芝士蛋糕

莓果酱芝士蛋糕

用莓果加入芝士，做成了莓果芝士蛋糕。味道清爽不腻，吃起来很香~

艾蜜的Amy

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食材

黄油 80g
糖香草
鸡蛋 2颗
柠檬汁 20g
奶油奶酪 450g
玉米淀粉 45g
泡打粉 1又1/4勺
莓果果酱适量

步骤

莓果酱芝士蛋糕,将砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>放入料理机，磨成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>粉。如果用香草豆荚，这一步可以一起放进去磨碎。

1. 将砂糖放入料理机，磨成糖粉。如果用香草豆荚，这一步可以一起放进去磨碎。

莓果酱芝士蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>，用料理机搅拌均匀

2. 加入黄油，鸡蛋，柠檬汁，用料理机搅拌均匀

莓果酱芝士蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>，香草膏依然用料理机搅拌均匀。

3. 加入奶油奶酪，淀粉，泡打粉，香草膏依然用料理机搅拌均匀。

莓果酱芝士蛋糕,12连玛芬模抹上黄油，将芝士糊装入裱花袋，挤入模具。180°烤20-25分钟，表面上色即可。关闭烤箱并焖10分钟，打开烤箱，取出蛋糕。

4. 12连玛芬模抹上黄油，将芝士糊装入裱花袋，挤入模具。180°烤20-25分钟，表面上色即可。关闭烤箱并焖10分钟，打开烤箱，取出蛋糕。

莓果酱芝士蛋糕,成品图

5. 成品图

莓果酱芝士蛋糕,成品图

6. 成品图

小贴士

温馨提示：
1.如果没有料理机，可以全程用手动蛋抽或者手持打蛋器。
2.果酱一定要使用带酸味的才好吃。
3.芝士蛋糕出炉中间塌陷是正常的，因为本身粉量就特别少。

菜谱创建于:2019年04月04日 13:10

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