剁椒丝瓜炒蛋

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食材

丝瓜 1根
鸡蛋 3个
葱
蒜
盐
鸡精
剁椒
色拉油

步骤

剁椒丝瓜炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮切滚刀块；

1. 丝瓜去皮切滚刀块；

剁椒丝瓜炒蛋,锅中油热后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，煎成荷包蛋，盛出稍稍放凉切成几块备用；

2. 锅中油热后，放入鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出稍稍放凉切成几块备用；

剁椒丝瓜炒蛋,锅中油六七成热后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、蒜炒香，放入丝瓜炒至发软；

3. 锅中油六七成热后，放入葱、蒜炒香，放入丝瓜炒至发软；

剁椒丝瓜炒蛋,放入炒好的鸡蛋，加入一点高汤，收至汤汁浓稠，加少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>翻炒均匀即可。

4. 放入炒好的鸡蛋，加入一点高汤，收至汤汁浓稠，加少许盐和鸡精调味，放入剁椒翻炒均匀即可。

菜谱创建于:2013年03月19日 20:21

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