咖啡焗鸡
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食材
- 清远鸡 半只
- 咖啡豆 150克
- 清水 1000毫升
- 中等土豆 1个
- 盐
- 综合胡椒
步骤
1. 将咖啡豆倒进一个深且大的锅中；
2. 注入清水，中火煮开，转小火煮15分钟；
3. 将洗干净的鸡放入锅中，保持最小火；
4. 用汤勺不断往鸡肉上浇汤，持续十五分钟后关火；
5. 拎出鸡肉，用厨房纸擦干水分待用；
6. 土豆去皮切片，土豆片平铺在垫了锡纸的烤盘中；
7. 在土豆片上撒盐、胡椒；
8. 将鸡摆在土豆上，同样撒盐、胡椒；
9. 用锡纸包裹翅尖、小腿，以免上色过深；
10. 送入烤箱烤好后，再根据味道调节盐与胡椒的用量。
菜谱创建于:2012年11月22日 01:20
