西餐菲力牛排

西餐菲力牛排

老婆很喜欢吃牛排，每次去西餐厅克吃又很贵，所以自己尝试自学做西餐！

木子三井

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食材

黄油
橄榄油
黑胡椒酱
牛排 500g
金针菇 300g
熏制火煺 1个
青椒 1个
红椒 1个
培根 6片
番茄 1个
洋葱 1个
柠檬 1个
热干面 200g
清水 400g
鸡蛋 2个

步骤

西餐菲力牛排,先将食材准备齐全

1. 先将食材准备齐全

西餐菲力牛排,准备食材清洗

2. 准备食材清洗

西餐菲力牛排,将食材切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>包好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>的同时可以先将清水煮开后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4468'>热干面</a>烫至1.5分钟左右后用平底锅小火煎至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>至熟

3. 将食材切片，培根包好金针菇的同时可以先将清水煮开后放入热干面烫至1.5分钟左右后用平底锅小火煎至培根金针菇至熟

西餐菲力牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>静泡至几分钟除去血水，先下锅大火煮至变色起锅，凉干

4. 牛排静泡至几分钟除去血水，先下锅大火煮至变色起锅，凉干

西餐菲力牛排,凉干后，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>放入平底锅中小火煎至牛排两面1.5分钟后可加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>继续煎至2-3分钟后起锅

5. 凉干后，将黄油放入平底锅中小火煎至牛排两面1.5分钟后可加入橄榄油继续煎至2-3分钟后起锅

西餐菲力牛排,小铁锅盘加热后，加入少许橄榄油，放入已切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>翻炒2-3分钟后，放入煎好的牛排，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，培根金针菇，放入提前炒好的辣椒火煺，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>，再放入牛排的同时浇上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁在牛排上，继续煎制1分钟，到8成熟的时候起锅，放入老抽调制好的热干面或意面，最后浇上加热后的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7633'>黑胡椒酱</a>汁就完成了

6. 小铁锅盘加热后，加入少许橄榄油，放入已切好的洋葱翻炒2-3分钟后，放入煎好的牛排，鸡蛋，培根金针菇，放入提前炒好的辣椒火煺，再放入番茄，再放入牛排的同时浇上柠檬汁在牛排上，继续煎制1分钟，到8成熟的时候起锅，放入老抽调制好的热干面或意面，最后浇上加热后的黑胡椒酱汁就完成了

小贴士

切记小火煎至牛排，掌握好时间！

菜谱创建于:2019年07月20日 01:47

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