焦糖香蕉

焦糖香蕉

前段时间在网上看巧克力酱的时候也看到了焦糖酱,说是可以冲咖啡也可以做烘焙,而我却想起了一道曾经在电视上看过的焦糖香蕉。当时的节目是个英国女人做菜,她做的焦糖香蕉感觉很好吃,所以我把焦糖酱买了回来打算自己试试看

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食材

  • 香蕉、焦糖酱
  • 开心果

步骤

焦糖香蕉,香蕉带皮竖着切两半

1. 香蕉带皮竖着切两半

焦糖香蕉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 672'>开心果</a>仁切碎备用

2. 开心果仁切碎备用

焦糖香蕉,用黄油把香蕉的两面都煎一下,煎到开始有些变软

3. 用黄油把香蕉的两面都煎一下,煎到开始有些变软

焦糖香蕉,放盘子中,淋上焦糖酱

4. 放盘子中,淋上焦糖酱

焦糖香蕉,撒上开心果碎

5. 撒上开心果碎

小贴士

  1. 香蕉要用那种浅黄色皮,有点硬的,不要那种已经开始出斑点开始变软的。另外香蕉煎的时候不要过火,太软你就拿不出来了哈。
  2. 焦糖酱是现成的不用自己熬生了不少事,如果你喜欢自己做焦糖也可以的哈。坚果的种类也可以根据喜好替换,我家里正好有开心果就直接拿来用了
  3. 口感香甜软绵,再加上坚果的香,非常好吃!当然有的人不喜欢焦糖的味道,没关系,你可以换种酱汁来配
  4. 香蕉一定要带皮煎制,提前洗一下就可以了。一是果皮充当容器,二是香蕉肉煎过之后会软,要是没有皮做支撑你很难把它完整的取出来。要是果肉在取出来的过程中留下了划痕就很难看了,也影响食欲……
菜谱创建于:2019年07月25日 16:19

应季菜肴

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