冰皮月饼
今年中秋你准备吃什么馅的月饼呢？是不是又是呦呦呦豆沙枣泥白莲蓉大伍仁的切克闹(๑• . •๑)！每年买月饼吃来吃去都是差不多的味道，自己烤又麻烦，今天分享一道做法无敌简单的冰皮月饼，只要拌一拌、包一包、冰一冰，简单放心又好吃！ლ(´ڡ`ლ)
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食材
- 糯米粉 45g
- 粘米粉 35g
- 澄面 20g
- 白莲蓉 适量
- 澳优能立多G4奶粉 3勺
- 糖粉 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好所有食材。
2. 大碗中加入澳优能立多G4奶粉。
3. 糖粉。
4. 食用油加150ml水拌匀。
5. 另取一碗，加入糯米粉。
6. 粘米粉。
7. 澄面。
8. 加入调好的汁水拌匀。
9. 过筛两遍。
10. 静置30分钟后放锅中蒸20分钟。
11. 蒸熟的面糊放凉，揉成面团，搓长条。
12. 分成30g左右的小剂子。
13. 揉成饼状，放入搓成圆球的馅料，包好收口。放手粉中滚一圈。
14. 放入模具按压成型即可，可以直接食用或放冰箱冷冻10分钟以上，口感更佳。
15. 成品。
16. 超级好吃。
17. 赶紧做起来吧。
小贴士
- 1.放冰箱冷冻10分钟再吃口感更佳。
- 2.建议三天内吃完，放久了会变硬。
菜谱创建于:2019年09月13日 11:57
