酸辣黄瓜条
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食材
- 小黄瓜 3个
- 生抽 2勺
- 醋 3勺
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 干辣椒 适量
- 水 半碗
- 花椒 30粒
- 蚝油 1勺
- 糖 2勺
- 盐 适量
步骤

1. 黄瓜洗干净,切段

2. 撒上适量盐,抹均匀,腌制30分钟

3. 蒜去皮,拍扁

4. 切去皮,切5片

6. 冷锅热油

7. 中小火放入香叶,干辣椒,花椒炒出香味

8. 再放入葱蒜翻炒均匀

9. 放入2勺生抽

10. 1勺蚝油

11. 3勺陈醋

12. 2勺糖,翻炒均匀

13. 再加入半碗水,煮开

14. 把酱料放凉

15. 把腌制好的黄瓜冲一遍,沥干水

16. 淋上调好的酱汁,腌制2个小时就可以吃了,喜欢的可以放冰箱腌,吃起来会脆一点
菜谱创建于:2020年03月06日 21:00