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1. 豆芽洗干净,沥干水
2. 韭菜洗干净,沥干水
3. 把韭菜切段
4. 蒜去皮,拍扁
5. 虾皮准备好
6. 冷锅热油,放入蒜
7. 再放入虾皮,一起翻炒出香味
8. 再放入豆芽,翻炒几下
9. 放入韭菜段,炒软
10. 放入1勺盐
11. 再放入1勺鸡精
12. 炒均匀后出锅即可食用