糖醋藕丁
藕是广为人知的蔬菜，它味道甘甜，有很好的滋补作用。这道糖醋藕丁，口感酸爽脆嫩，非常受小朋友的喜爱。
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食材
- 藕 1节
- 瘦肉 100克
- 大蒜 1个
- 小葱 1根
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 将藕去皮切丁用清水泡着以防变色。
3. 碗里加入适量醋、白糖和清水拌匀备用。（1：1：1的份量）
4. 将瘦肉切成小颗粒，加入适量淀粉和清水拌匀备用。
6. 热锅倒油烧至八成热。
7. 放入瘦肉翻炒至变色断生。
8. 放入大蒜片翻炒出香味。
9. 放入藕丁翻炒片刻。
10. 倒入适量生抽翻炒均匀。
11. 倒入糖醋汁翻炒均匀。
12. 加入适量鸡精翻炒均匀。
13. 放入小葱翻炒均匀即可出锅。
14. 酸甜脆爽！
15. 小朋友特别喜欢吃！
菜谱创建于:2020年04月10日 18:11
