豆腐蒸蛋
蛋白质丰富，口感嫩滑。
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食材
- 豆腐 一小块
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
- 虾皮 适量
- 生抽 少许
步骤
1. 豆腐一块。
2. 切块。
3. 开水里烫一分钟。
4. 取一半铺在碗底。
5. 另一半勺子压碎。
6. 放入虾皮。
7. 打入两个鸡蛋。
8. 放一点盐。
9. 搅拌拌匀。
10. 加入大半碗温水。
11. 拌匀。
12. 把豆腐蛋液倒入大碗里。
13. 盖上保鲜膜，牙签扎眼，上锅蒸，水开中小火这个碗比较深要蒸15分钟。
14. 豆腐蒸鸡蛋
15. 淋上两小勺海鲜酱油。
16. 蛋白质丰富，口感嫩滑。
小贴士
- ①中小火蒸。
- ②用浅一些的碟子，蒸9分钟就可以。
菜谱创建于:2020年06月10日 09:55
