胡萝卜炒肉丝
胡萝卜——爱它的人，死去活来！“厌”它的人，也死去活来😬！但它的营养价值我们抵御不了！
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食材
- 胡萝卜 一大根或两小根
- 肉丝或肉末 1—2两
- 葱末 适量
- 蒜 2瓣
- 淀粉，生抽，盐 少许
步骤
1. 胡萝卜洗净，先切薄片，再切丝。
2. 准备号肉丝或肉末。
3. 葱，少许！
4. 蒜，包好，洗净，拍碎切末即可。
5. 少许淀粉，备好薄芡汁。
6. 热锅放少许花生油。
7. 放入切好的胡萝卜丝，煸炒。胡萝卜遇油，更有利于营养素的“释放”😂
8. 胡萝卜塌蔫稍变软，盛出装盘备用。
9. 锅中放少许油，下入肉末和葱末，翻炒，放一点生抽上色。
10. 肉沫变色后，放入煸好的胡萝卜丝翻炒！
11. 之后，放入适量盐。
12. 放入蒜末翻炒。
13. 倒入薄芡汁。
14. 装盘，可点一点儿香油提味，可不加。
15. 美美哒😄
小贴士
- 1.切胡萝卜时注意安全。
- 2.胡萝卜有甜味，注意放盐适量，不要过多。这道菜就是有淡淡的甜味。
菜谱创建于:2020年06月26日 12:59
