自制酸奶
夏天想吃点不易发胖，又冰冰凉的东西，个人很喜欢奶制品，益生菌对肠胃有益，综合以上，来做自制酸奶吧！
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食材
- 双歧杆菌菌种 1克
- 全脂纯牛奶 400克
- 淡奶油 250克
- 酸奶机 一个
步骤
1. 制作酸奶的器皿要用开水烫好，灭菌，这样制作时才不会有杂菌，口感更好。
2. 一克菌种大概可以搭配500毫升到1000毫升的牛奶，一次性不要做太多了，不然吃不完，酸奶做好后，72小时内吃完为佳，想要酸奶的口感浓郁，加入淡奶油是我觉得很好的方法。
3. 准备好了就开始了。
4. 加入200毫升牛奶以及一克菌粉，一般市面上卖的一小包就是一克，充分搅拌，将菌粉均匀融入牛奶中。
5. 再将剩下的200毫升牛奶和250毫升淡奶油加入进去，充分搅拌，这里喜欢甜的可以加入相应的糖搅拌均匀，但是我不太喜欢甜食就不加啦~
6. 放入酸奶机，开启，就可以等着吃啦！一般我是晚上八点多做好前期工作，早上起来就可以吃了，夏天的室温高，制作时间会相对更短，冬天则需要的时间更长。
7. 酸奶做好后，已经成型了，这里原味酸奶可以自由搭配各种果酱，也是很好吃的，刚做好的酸奶由于放在酸奶机里是温热的，所以喜欢吃冷的放入冰箱两小时，口味会更佳(⊙o⊙)哦！
菜谱创建于:2020年08月26日 10:55
