青椒炒杏鲍菇
好吃又下饭的一道菜！
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食材
- 瘦肉 160g
- 杏鲍菇 400g
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 2片
- 红烧酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 瘦肉切成丝。
2. 生姜片切成丝，和切好的肉丝放在一起。
3. 加入一勺红烧酱油。
4. 再加入少许盐和食用油，搅拌均匀腌制10分钟左右。
5. 杏鲍菇洗干净切成条。
6. 青椒洗干净去籽切成条。
7. 大蒜切成片。
8. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝，大火炒熟，盛出备用。
9. 锅里继续倒油烧热，下入蒜片炒香。
10. 下入杏鲍菇翻炒至变软。
11. 加入1勺红烧酱油。
12. 加入一勺蚝油。
13. 翻炒均匀。
14. 下入炒好的肉丝翻炒一分钟左右。
15. 放盐调味。
16. 下入青椒翻炒至断生即可。
17. 盛出装盘。
18. 超级好吃的下饭菜！
小贴士
- 喜欢吃辣可以将青椒换成螺丝椒。
菜谱创建于:2020年12月04日 22:19
