酱香排骨

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八面是Limno

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食材

排骨 250克
姜 5片
蒜 6粒
蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
醋 1/2汤匙
料酒 1汤匙
蚝油 1汤匙
盐 2克
花生油 10克
糖适量

步骤

酱香排骨,主要食材如图所示示意，轻盐酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>等

1. 主要食材如图所示示意，轻盐酱油、蚝油、排骨等

酱香排骨,锅烧热油，加入葱白、生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>爆炒出香味。

2. 锅烧热油，加入葱白、生姜爆炒出香味。

酱香排骨,将洗净切块的排骨，加入其中。

3. 将洗净切块的排骨，加入其中。

酱香排骨,加2勺蚝油

4. 加2勺蚝油

酱香排骨,1勺味极鲜酱油提鲜

5. 1勺味极鲜酱油提鲜

酱香排骨,然后中小火翻炒一下

6. 然后中小火翻炒一下

酱香排骨,加适量清水和一勺白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

7. 加适量清水和一勺白糖

酱香排骨,再加一小勺米醋，加速肉质变软

8. 再加一小勺米醋，加速肉质变软

酱香排骨,小火焖煮至汤汁收干，查看下肉质是否软烂，若软烂好咬，即可出锅，不易脱骨，可再加适量水与蚝油焖煮

9. 小火焖煮至汤汁收干，查看下肉质是否软烂，若软烂好咬，即可出锅，不易脱骨，可再加适量水与蚝油焖煮

酱香排骨,出锅撒白芝麻点缀

10. 出锅撒白芝麻点缀

酱香排骨,酱香排骨就做好啦~

11. 酱香排骨就做好啦~

菜谱创建于:2021年04月20日 22:23

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