五花肉烧四季豆

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燕子

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食材

五花肉
四季豆
大蒜
生抽
老抽
料酒

步骤

五花肉烧四季豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 69'>四季豆</a>去筋洗零后，用手掰成5厘米的段。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮，切片。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净切片，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>抓匀腌制5分钟；

1. 四季豆去筋洗零后，用手掰成5厘米的段。大蒜去皮，切片。五花肉洗净切片，放入料酒抓匀腌制5分钟；

五花肉烧四季豆,锅烧热倒入油，大火加热，放入五花肉，炒到变色盛出，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>搅匀；

2. 锅烧热倒入油，大火加热，放入五花肉，炒到变色盛出，倒入老抽搅匀；

五花肉烧四季豆,用锅里剩的油，放入一半的蒜片煸香，放入四季豆翻炒到变色，倒入肉片、清水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>炒匀后盖盖，调成中火焖10分钟；

3. 用锅里剩的油，放入一半的蒜片煸香，放入四季豆翻炒到变色，倒入肉片、清水、生抽炒匀后盖盖，调成中火焖10分钟；

五花肉烧四季豆,开大火，加入剩余的蒜片翻炒，试味，如果不够咸，可以适当加点盐调味，大火收干汤汁即可。

4. 开大火，加入剩余的蒜片翻炒，试味，如果不够咸，可以适当加点盐调味，大火收干汤汁即可。

小贴士

四季豆一定要煮熟，时间可以长点。

菜谱创建于:2013年05月21日 23:10

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