凉拌苦瓜〜
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食材
- 苦瓜一根
- 胡萝卜少许
- 红油适量
- 蒜瓣四五瓣
步骤
1. 先将苦瓜一切两半 把籽抠出，切薄片，胡萝卜切成和苦瓜差不多大小的菱形块
2. 锅中烧水，水开之后放入苦瓜和胡萝卜，大概等到水开之后一分钟就可以捞出，
3. 捞出以后最好过下凉水，这样吃起来更爽口
4. 放入容器，依次加入蒜末，香油、盐 味精、还可以稍放些白醋，再加入红油拌匀即可
小贴士
- 夏季到来，天气炎热，多吃苦瓜可以清凉去火，老少皆宜！
菜谱创建于:2013年05月18日 12:50
