麻辣小龙虾
老公苏北带回来的湖里养的小龙虾！
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食材
- 小龙虾 1500克
- 中椒 3~4个
步骤
1. 龙虾去小脚沙线洗净晾干，蒜姜干辣椒香叶备用，另准备十三香、盐、糖、生抽、鸡精等调料。
2. 油热下姜蒜干辣椒花椒爆香，下小龙虾爆炒至虾壳发红，后调入盐、料酒，白糖、生抽十三香与香叶，适当翻炒后加适量水盖上锅盖小火煨二十分钟j加入中椒翻炒后起锅
小贴士
- 龙虾一定要洗净
- 煨制时间适当长些，汤汁多些更入味
菜谱创建于:2013年05月24日 17:43
