水煮肉

水煮肉

想吃辣的，水煮肉片是最佳选择哦！

朗姆

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食材

猪肉 200g
淀粉适量
料酒适量
豆芽适量
油菜 1颗
生菜半个
木耳少许
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒 5个
香菜适量
酱油适量
盐适量
豆皮 1张

步骤

水煮肉,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 蒜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切好备用

1. 先把葱姜蒜辣椒香菜切好备用

水煮肉,取肉切片放入一个小碗中，加入适量的面粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，搅拌均匀，放半个小时，中间也可以搅拌肉

2. 取肉切片放入一个小碗中，加入适量的面粉，料酒，盐，搅拌均匀，放半个小时，中间也可以搅拌肉

水煮肉,豆腐皮切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>洗净备用

3. 豆腐皮切段，豆芽洗净备用

水煮肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>洗净备用

4. 生菜和油菜洗净备用

水煮肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>洗净备用

5. 木耳洗净备用

水煮肉,锅中放适量的油，放入红辣椒

6. 锅中放适量的油，放入红辣椒

水煮肉,看到辣椒呈现亮红就把它取出来备用（小编就拍了张照片，辣椒就有点炸过了😂😂）

7. 看到辣椒呈现亮红就把它取出来备用（小编就拍了张照片，辣椒就有点炸过了😂😂）

水煮肉,取出辣椒之后，加入适量的水，煮沸

8. 取出辣椒之后，加入适量的水，煮沸

水煮肉,把之前准备好的豆芽放入锅中煮开，来豆芽变色即可捞出放入容器中

9. 把之前准备好的豆芽放入锅中煮开，来豆芽变色即可捞出放入容器中

水煮肉,大容器中先放一层豆芽做底

10. 大容器中先放一层豆芽做底

水煮肉,之后把油菜放入锅中烫一下捞出

11. 之后把油菜放入锅中烫一下捞出

水煮肉,生菜也烫一下，这就是第三层了

12. 生菜也烫一下，这就是第三层了

水煮肉,接着就是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>和木耳了，烫过之后放入之前的容器中

13. 接着就是豆皮和木耳了，烫过之后放入之前的容器中

水煮肉,重点来了，肉也放入锅中，搅一搅防止沾锅，直到肉变色之后，锅中加入少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，煮开（如果有肉煮出来的白沫，可以用勺子把它取出来，扔掉）之后连汤带肉一起倒入之前的容器中，把之前拿出来的辣椒放上去，葱姜蒜香菜都可以放了，锅中热油，直到油9成热，把它泼到刚刚准备好的水煮肉上就OK了

14. 重点来了，肉也放入锅中，搅一搅防止沾锅，直到肉变色之后，锅中加入少许盐和酱油，煮开（如果有肉煮出来的白沫，可以用勺子把它取出来，扔掉）之后连汤带肉一起倒入之前的容器中，把之前拿出来的辣椒放上去，葱姜蒜香菜都可以放了，锅中热油，直到油9成热，把它泼到刚刚准备好的水煮肉上就OK了

水煮肉,一盘水煮肉片就这样做好了想吃的还不赶紧试试

15. 一盘水煮肉片就这样做好了想吃的还不赶紧试试

小贴士

喜欢吃辣椒的，还可以放入豆瓣酱，爆香之后，再煮汤哦

菜谱创建于:2016年05月27日 09:15

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