宝宝营养肉丸

宝宝营养肉丸

宝宝喜欢吃肉却担心会不好消化，老公又喜欢吃土豆所以自创这道菜，希望朋友们喜欢。

万寿

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食材

大葱
快菜（青菜的一种）
猪肉馅
胡萝卜
鸡精
面酱
面粉
酱油
红烧汁少许（也可不放）
盐
生抽
料酒
鸡蛋

步骤

宝宝营养肉丸,肉馅里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。用小碗调一小碗汁（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>多些，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，糖，醋，淀粉）搅匀

1. 肉馅里倒入料酒。用小碗调一小碗汁（料酒多些，盐，鸡精，生抽，糖，醋，淀粉）搅匀

宝宝营养肉丸,将快菜切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>擦丝，切葱末，将这些放入肉馅里。土豆切丁备用。

2. 将快菜切碎，胡萝卜擦丝，切葱末，将这些放入肉馅里。土豆切丁备用。

宝宝营养肉丸,肉馅中放入调料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8188'>面酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，生抽少许，红烧汁少许，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>（保持肉馅的黏度），<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一颗，盐，鸡精，搅匀。

3. 肉馅中放入调料：面酱，酱油，生抽少许，红烧汁少许，面粉（保持肉馅的黏度），鸡蛋一颗，盐，鸡精，搅匀。

宝宝营养肉丸,将油倒入锅中烧热，把肉丸用手团成鸡蛋差不多的大小，炸制金黄色，出锅。

4. 将油倒入锅中烧热，把肉丸用手团成鸡蛋差不多的大小，炸制金黄色，出锅。

宝宝营养肉丸,将切好的土豆丁倒入油锅中炸熟。出锅。

5. 将切好的土豆丁倒入油锅中炸熟。出锅。

宝宝营养肉丸,留锅底油倒入最开始调好的汁，炒到变稠，倒入土豆，肉丸，小心翻炒。出锅。

6. 留锅底油倒入最开始调好的汁，炒到变稠，倒入土豆，肉丸，小心翻炒。出锅。

小贴士

土豆肉丸入锅翻炒的时候要轻，小心肉丸会散。

菜谱创建于:2013年05月22日 19:27

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