茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

如若、可以。

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食材

大虾 15只
番茄酱 2勺
生抽 2勺
姜末适量
料酒2勺
盐适量
糖3勺

步骤

茄汁焖大虾,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>15只，剪去须子，开背去黑线，洗净备用

1. 准备大虾15只，剪去须子，开背去黑线，洗净备用

茄汁焖大虾,锅里倒入油，下大虾炸到变色起卷盛出（油不用太多，半煎半炸）

2. 锅里倒入油，下大虾炸到变色起卷盛出（油不用太多，半煎半炸）

茄汁焖大虾,锅中的油倒出，留少许底油，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>炒开

3. 锅中的油倒出，留少许底油，加番茄酱炒开

茄汁焖大虾,加入姜末，大虾，料酒，糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐略微翻炒

4. 加入姜末，大虾，料酒，糖，生抽，盐略微翻炒

茄汁焖大虾,倒入一碗热水，不用没过虾，焖3分钟，汁不用全收干即可

5. 倒入一碗热水，不用没过虾，焖3分钟，汁不用全收干即可

小贴士

汤汁拌饭都好吃

菜谱创建于:2013年05月23日 16:48

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