水煮肉片

水煮肉片

川味，下饭菜哦，超好吃！

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食材

猪肉
鸡蛋
淀粉
生菜
绿豆芽
白菜
香辣酱

步骤

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切片，放蛋清、淀粉抓匀，腌一会。

1. 猪肉切片，放蛋清、淀粉抓匀，腌一会。

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>切断，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>放水里汆一下。放碗里铺好。

2. 白菜切丝，生菜切断，将白菜、生菜、绿豆芽放水里汆一下。放碗里铺好。

水煮肉片,锅里放油，腌好的肉略炒，盛出。锅里放油烧热，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6854'>香辣酱</a>炒出红油，放花椒、辣椒段，八角炒香。放入高汤，没有就用水。将炒好的肉放锅里煮开。倒入盛菜的碗里。

3. 锅里放油，腌好的肉略炒，盛出。锅里放油烧热，放香辣酱炒出红油，放花椒、辣椒段，八角炒香。放入高汤，没有就用水。将炒好的肉放锅里煮开。倒入盛菜的碗里。

水煮肉片,辣椒切段，和花椒一起洒在汤上面。锅里烧热油，浇在花椒和辣椒上。香味四溢啊！

4. 辣椒切段，和花椒一起洒在汤上面。锅里烧热油，浇在花椒和辣椒上。香味四溢啊！

小贴士

最后一步浇热油不能省哦。

菜谱创建于:2013年05月28日 23:06

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