杏仁西芹炒虾仁

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食材

西芹 300克
杏仁 100克
虾仁 80克
葱
盐
姜
料酒
香油
淀粉
鸡精

步骤

杏仁西芹炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>洗净，切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 675'>杏仁</a>洗净

1. 西芹洗净，切段，杏仁洗净

杏仁西芹炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>洗净，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>抓匀，加淀粉抓匀

2. 虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀

杏仁西芹炒虾仁,锅中放入清水，下西芹焯火捞出

3. 锅中放入清水，下西芹焯火捞出

杏仁西芹炒虾仁,下杏仁焯水捞出

4. 下杏仁焯水捞出

杏仁西芹炒虾仁,锅中放油，油热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末爆香，放入虾仁翻炒变色

5. 锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色

杏仁西芹炒虾仁,将西芹、杏仁倒入锅中，翻炒均匀

6. 将西芹、杏仁倒入锅中，翻炒均匀

杏仁西芹炒虾仁,调入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可出锅

7. 调入盐、香油、鸡精即可出锅

小贴士

若是干杏仁，需提前泡发

菜谱创建于:2013年06月01日 10:21

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