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1. 猪蹄洗净过水,去血水,和冷水入砂锅,水适量
2. 放入姜片,薏米,几颗花椒,适量料酒,大火煮开
3. 改小火慢慢煲一个小时,放入洗净的海带段,再煲一个小时
4. 猪蹄熟烂的时候放盐,白胡椒粉,一点点味精(或者不放,视个人喜好而定)
5. 关火焖一刻钟,即可