虾仁番茄盅

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落雨无声

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食材

番茄 2个
淡水明虾 250g
盐
生粉
蛋清
料酒
姜葱蒜
香菜适量

步骤

虾仁番茄盅,鲜明虾放冰箱冷冻几分钟，去头剥出虾仁

1. 鲜明虾放冰箱冷冻几分钟，去头剥出虾仁

虾仁番茄盅,在虾仁背上划一刀，去掉虾肠

2. 在虾仁背上划一刀，去掉虾肠

虾仁番茄盅,虾仁里调入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>、生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、姜葱，用手抓匀上浆待用

3. 虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱，用手抓匀上浆待用

虾仁番茄盅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>在2/3处横切开，挖出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>肉

4. 番茄在2/3处横切开，挖出番茄肉

虾仁番茄盅,起油锅，放较多的油，放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出

5. 起油锅，放较多的油，放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出

虾仁番茄盅,留少量油放入葱蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙

6. 留少量油放入葱蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙

虾仁番茄盅,加入虾仁拌匀

7. 加入虾仁拌匀

虾仁番茄盅,把番茄虾仁装入番茄小盅里，上面点缀葱花或<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可！

8. 把番茄虾仁装入番茄小盅里，上面点缀葱花或香菜即可！

菜谱创建于:2013年06月04日 20:43

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