鲤鱼头炖豆腐

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食材

大鲤鱼头 1个
卤水豆腐一块
大葱
大蒜
干辣椒
料酒
姜

步骤

鲤鱼头炖豆腐,把鱼头挂生粉炸透

1. 把鱼头挂生粉炸透

鲤鱼头炖豆腐,锅底留油炒糖热

2. 锅底留油炒糖热

鲤鱼头炖豆腐,放入炸好的鱼头加入高汤放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，干红辣椒，醋把豆腐码放进锅大火烧开

3. 放入炸好的鱼头加入高汤放入料酒，葱，大蒜，干红辣椒，醋把豆腐码放进锅大火烧开

鲤鱼头炖豆腐,转小火炖30分钟

4. 转小火炖30分钟

小贴士

鱼头炸透
注意别粘锅

菜谱创建于:2013年06月04日 13:18

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