苦瓜炒鸡蛋

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食材

苦瓜一根
鸡蛋三枚

步骤

苦瓜炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>横剖，挖去瓤，切薄片，热水下锅水开后捞出入凉水拔一下

1. 苦瓜横剖，挖去瓤，切薄片，热水下锅水开后捞出入凉水拔一下

苦瓜炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒好

2. 鸡蛋炒好

苦瓜炒鸡蛋,炒鸡蛋剩下的油烧热，放入拔好的苦瓜、鸡蛋，加入适量的糖、盐调味，出锅

3. 炒鸡蛋剩下的油烧热，放入拔好的苦瓜、鸡蛋，加入适量的糖、盐调味，出锅

小贴士

焯苦瓜的水，事先加入油、盐，用凉水拔去苦味，且色泽鲜绿

菜谱创建于:2013年06月06日 13:32

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