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1. 橄榄油下热锅加5g黄油至融化
2. 小火加面粉迅速搅拌均匀
3. 加奶油、芝士粉继续搅拌加
4. 加盐、黑胡椒调味最后再加上5g黄油搅拌均匀关火
5. 将做好的酱料与大虾搅拌在一起,光波烤20分钟至半小时即成