麻辣香锅

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食材

香肠
腊肠
金针菇
海带
空心菜
豆角
肉丸
豆腐皮
豆腐
土豆
莲藕
八角
干红辣椒
豆瓣酱
香油
花椒油
姜蒜

步骤

麻辣香锅,把所有的菜切好，洗好

1. 把所有的菜切好，洗好

麻辣香锅,先用煮水过一遍所有的菜。可以从最难熟的开始，煮到8成熟。放好备用

2. 先用煮水过一遍所有的菜。可以从最难熟的开始，煮到8成熟。放好备用

麻辣香锅,放油。姜蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>爆香。先放荤菜，翻炒。再放素菜。翻炒。

3. 放油。姜蒜、干红辣椒、八角爆香。先放荤菜，翻炒。再放素菜。翻炒。

麻辣香锅,最后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。翻炒均匀。可以出锅。完成

4. 最后放豆瓣酱、花椒油、香油。翻炒均匀。可以出锅。完成

小贴士

不用放盐。因为豆瓣酱已经很咸了。

菜谱创建于:2013年06月20日 22:10

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