吴氏水煮肉片

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食材

麻椒
里脊肉
豆瓣酱
蒜
草菇
香菇
油菜

步骤

吴氏水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切片，放米酒、半个鸡蛋、淀粉拌匀，再放入另外的半个鸡蛋腌制十分钟

1. 里脊肉切片，放米酒、半个鸡蛋、淀粉拌匀，再放入另外的半个鸡蛋腌制十分钟

吴氏水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 239'>草菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切片，蒜切末备用！

2. 草菇、香菇切片，蒜切末备用！

吴氏水煮肉片,开水加一点油和一点盐，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>焯熟！放入汤碗中！

3. 开水加一点油和一点盐，放油菜焯熟！放入汤碗中！

吴氏水煮肉片,锅放油，放入蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒香，倒入双菇，稍微煸炒，加热水，开锅下里脊肉！熟后盛入汤碗中！

4. 锅放油，放入蒜末、豆瓣酱炒香，倒入双菇，稍微煸炒，加热水，开锅下里脊肉！熟后盛入汤碗中！

吴氏水煮肉片,将麻椒放在汤碗里才的表面！做锅烧点热油，淋在麻椒上面即可！

5. 将麻椒放在汤碗里才的表面！做锅烧点热油，淋在麻椒上面即可！

小贴士

里脊肉下水后不要翻动！否则肉上挂的欠就掉了！肉会很老！

菜谱创建于:2013年10月02日 06:20

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