菌菇排骨汤

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食材

猪肋排 350克
南瓜 350克
蟹味菇 100克
杏鲍菇 1个
姜 2片
蜜枣 2个
水适量
盐适量

步骤

菌菇排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10235'>猪肋排</a>洗净，剁成长段，放入滚<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中氽烫去除血沫，捞出

1. 猪肋排洗净，剁成长段，放入滚水中氽烫去除血沫，捞出

菌菇排骨汤,取一汤煲，加入适量的水，把处理好的肋排和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 615'>蜜枣</a>放入煲中，大火煮开后转小火煲煮。

2. 取一汤煲，加入适量的水，把处理好的肋排和姜片、蜜枣放入煲中，大火煮开后转小火煲煮。

菌菇排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮、去籽，切成块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>去摘去根部，分成小朵，洗净沥干。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>洗干净切厚片备用

3. 南瓜去皮、去籽，切成块，蟹味菇去摘去根部，分成小朵，洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用

菌菇排骨汤,约40分钟后加入南瓜、蟹味菇和杏鲍菇，大火烧开后继续小火煲约煮40分钟，等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了。

4. 约40分钟后加入南瓜、蟹味菇和杏鲍菇，大火烧开后继续小火煲约煮40分钟，等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了。

小贴士

熬汤用的南瓜要用那种口感软糯的老南瓜。
蟹味菇具有独特的蟹香味，有增强免疫力，延缓衰老的作用
杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪的优点，用来煲汤不易煮烂
南瓜可增强免疫力，防止动脉硬化，润肠通便，丰美肌肤

菜谱创建于:2013年06月25日 06:10

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