干蒸鸡

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食材

肉鸡半只
茶树菇
木耳
葱姜
八角
桂皮
生抽
盐
料酒

步骤

干蒸鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 266'>茶树菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>泡发，洗净备用；

1. 茶树菇、木耳泡发，洗净备用；

干蒸鸡,肉鸡洗净后，擦干水份，撒薄盐略腌片刻；

2. 肉鸡洗净后，擦干水份，撒薄盐略腌片刻；

干蒸鸡,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>洗净后，放入无纺布袋中；

3. 将八角、桂皮洗净后，放入无纺布袋中；

干蒸鸡,将肉鸡置于盆中，放入茶树菇、木耳，临入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>；

4. 将肉鸡置于盆中，放入茶树菇、木耳，临入料酒，倒入适量生抽；

干蒸鸡,将葱姜及装有八角的无纺布袋放入；

5. 将葱姜及装有八角的无纺布袋放入；

干蒸鸡,高压锅内入水，将盆置于蒸架上，大火煮开，转小火25分钟，直至鸡肉酥烂即可；

6. 高压锅内入水，将盆置于蒸架上，大火煮开，转小火25分钟，直至鸡肉酥烂即可；

菜谱创建于:2013年10月01日 22:53

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