红烧凤爪
凤爪好吃，做起来也简单。
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食材
- 凤爪 800g
- 姜 适量
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 茴香
步骤
2. 概十五分钟左右吧，捞起来备用。
3. 锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
4. 了好吃，把各种调料放茶包里加锅里，再加点酱油，料酒炒一下
5. 放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
6. 等到汤汁快干的时候，开大火，收汁就起锅了。
小贴士
- 这样操作相当入味，胶原蛋白丰富。下酒不错，小吃也行。
菜谱创建于:2013年06月25日 23:12
