虾仁冬瓜茸

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西马栀子

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食材

速冻虾仁 100克
冬瓜 200克
鸡蛋 1个
史云生上汤
史云生调味汁
淀粉
香葱

步骤

虾仁冬瓜茸 ,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 71201'>速冻虾仁</a>解冻后洗净， <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮切成小丁备用

1. 把速冻虾仁解冻后洗净，冬瓜去皮切成小丁备用

虾仁冬瓜茸 ,汤锅中加入史云生上汤，再加入冬瓜丁

2. 汤锅中加入史云生上汤，再加入冬瓜丁

虾仁冬瓜茸 ,大火煮开，转小火煮至冬瓜丁软烂后加入沥干水分的虾仁

3. 大火煮开，转小火煮至冬瓜丁软烂后加入沥干水分的虾仁

虾仁冬瓜茸 ,继续小火煮至10分钟，勾入薄芡

4. 继续小火煮至10分钟，勾入薄芡

虾仁冬瓜茸 ,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散后，顺着锅边慢慢倒入锅中，关火后，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>碎即可

5. 把鸡蛋打散后，顺着锅边慢慢倒入锅中，关火后，撒上香葱碎即可

小贴士

蛋液要在勾芡后顺着锅边慢慢加入，这样就可以轻松的形成蛋花了

菜谱创建于:2013年07月02日 18:10

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