酱爆土豆茄丁

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食材

茄子 1根
土豆 1个
蚕豆 1小把
豆瓣酱 1匙
糖适量
盐适量

步骤

酱爆土豆茄丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>冼净都切丁，用清水浸泡着。

1. 茄子、土豆冼净都切丁，用清水浸泡着。

酱爆土豆茄丁,锅里热油，放入蒜末炒香，然后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油，倒入土豆和茄子，翻炒均匀。添加一些清水，盖上锅盖闷一会

2. 锅里热油，放入蒜末炒香，然后放豆瓣酱炒出红油，倒入土豆和茄子，翻炒均匀。添加一些清水，盖上锅盖闷一会

酱爆土豆茄丁,闷到蔬菜快熟的时候，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 64'>蚕豆</a>，再根据个人口味加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，继续闷到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 64'>蚕豆</a>熟

3. 闷到蔬菜快熟的时候，放入蚕豆，再根据个人口味加入盐和糖，继续闷到蚕豆熟

菜谱创建于:2013年07月02日 14:32

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