吴氏山药玉米排骨汤

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食材

山药
玉米
排骨
大枣
胡椒粉
盐

步骤

吴氏山药玉米排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>火上烤下，去皮切细条，放盐水中浸泡！

1. 山药火上烤下，去皮切细条，放盐水中浸泡！

吴氏山药玉米排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>切段！

2. 玉米切段！

吴氏山药玉米排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>清洗干净，冷水下锅飞水去血沫！取出备用！

3. 排骨清洗干净，冷水下锅飞水去血沫！取出备用！

吴氏山药玉米排骨汤,砂锅放凉水足量，倒入排骨，开锅转小火，放入山药、玉米、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2471'>大枣</a>，煲一小时，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、盐调味即可！

4. 砂锅放凉水足量，倒入排骨，开锅转小火，放入山药、玉米、大枣，煲一小时，放入胡椒粉、盐调味即可！

小贴士

山药煲汤要选面一点的！也就是须子长点的！
山药泡盐水为了防止其氧化变黑！
水一定要没过排骨，不要中途因为水不够了加水，会影响口味！所以要一次加足水！

菜谱创建于:2013年07月04日 06:43

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