火爆肥肠

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食材

肥肠
芹菜
干辣椒
豆瓣
盐
味精
白糖
料酒
姜蒜葱
花椒

步骤

火爆肥肠,将洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>加一块老姜，老姜拍烂，一起放入锅中煮40分钟

1. 将洗好的肥肠加一块老姜，老姜拍烂，一起放入锅中煮40分钟

火爆肥肠,将肥肠捞起切段

2. 将肥肠捞起切段

火爆肥肠,姜蒜拍烂，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切段。作料准备好

3. 姜蒜拍烂，芹菜切段，干辣椒切段。作料准备好

火爆肥肠,将锅烧热后倒入油，烧至八成热后，放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，葱姜蒜，油熟后倒入肥肠

4. 将锅烧热后倒入油，烧至八成热后，放入少许花椒，葱姜蒜，油熟后倒入肥肠

火爆肥肠,翻炒约十秒放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 164'>豆瓣</a>，继续翻炒，待油清澈后倒入芹菜，炒熟后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味，然后出锅

5. 翻炒约十秒放入盐和豆瓣，继续翻炒，待油清澈后倒入芹菜，炒熟后放入味精，白糖调味，然后出锅

菜谱创建于:2013年07月15日 13:10

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