麻辣小龙虾

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╰、裝比滴滾

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食材

小龙虾
辣豆瓣酱
姜
干辣椒
葱
蒜
麻椒

步骤

麻辣小龙虾,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>洗净备用

1. 先将小龙虾洗净备用

麻辣小龙虾,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切大块然后用刀背拍几下(目的是入味)

2. 把葱、蒜、干辣椒切段，姜切大块然后用刀背拍几下(目的是入味)

麻辣小龙虾,油烧开后先将辣豆瓣酱炒一下，然后放准备好的葱姜蒜麻椒粒及干辣椒翻炒，最后将小龙虾再放入锅里继续翻炒，

3. 油烧开后先将辣豆瓣酱炒一下，然后放准备好的葱姜蒜麻椒粒及干辣椒翻炒，最后将小龙虾再放入锅里继续翻炒，

麻辣小龙虾,小龙虾炒制变红色后添加水,(没过小龙虾)，小火煮二十分钟

4. 小龙虾炒制变红色后添加水,(没过小龙虾)，小火煮二十分钟

麻辣小龙虾,最后出锅前放入少许的糖提鲜，再放入盐鸡精即可!

5. 最后出锅前放入少许的糖提鲜，再放入盐鸡精即可!

小贴士

麻辣可根据个人口味在烹调中放制!

菜谱创建于:2013年07月24日 18:32

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