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1. 把洋葱洗净,切成细条
2. 鸡蛋磕进碗中,加入适量的料酒打散
3. 锅中注油,烧热下入蛋液炒散盛出备用
4. 锅中留底油,加入泡椒
5. 倒入洋葱丝煸炒。煸炒至洋葱丝透明。 加入少量的酱油。煸炒均匀
6. 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后加入盐调味即可