上汤皮蛋苋菜

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食材

苋菜 500克
上汤 250克
五花肉 200克
蒜 3粒
枸杞少许
皮蛋 1粒
盐少许

步骤

上汤皮蛋苋菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 151'>苋菜</a>洗净，蒜切大粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>切大粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>洗净用少许水泡开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切大片，以上材料备用。

1. 苋菜洗净，蒜切大粒，皮蛋切大粒，枸杞洗净用少许水泡开，五花肉切大片，以上材料备用。

上汤皮蛋苋菜,将五花肉煸出油，下蒜粒爆香，下苋菜爆炒，菜软后下上汤，中火煮3至5分钟，下皮蛋，枸杞，盐调味起锅即可。

2. 将五花肉煸出油，下蒜粒爆香，下苋菜爆炒，菜软后下上汤，中火煮3至5分钟，下皮蛋，枸杞，盐调味起锅即可。

小贴士

由于用的是上汤所以不用下鸡精，但希望吃得更鲜甜的，可将盐换作鱼露。如果吃不惯，可还是用盐，下少许鸡精。

菜谱创建于:2013年07月30日 21:31

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