鸡丝洋葱炒米粉

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食材

炒米粉四块
鸡扒肉一块
洋葱一个
盐二茶匙
生抽一汤匙
生粉一茶匙
老抽一茶匙
油辣椒半汤匙
葱段少许
蒜片少许
鸡粉少许
糖少许
胡椒粉少许

步骤

鸡丝洋葱炒米粉,鸡扒切丝，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，生粉各一茶匙，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，清水少许腌制，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝备用

1. 鸡扒切丝，放生抽，盐，生粉各一茶匙，胡椒粉，清水少许腌制，洋葱切丝备用

鸡丝洋葱炒米粉,米粉用热水浸泡5分钟，然后过冷水后再沥干水

2. 米粉用热水浸泡5分钟，然后过冷水后再沥干水

鸡丝洋葱炒米粉,下油姜片蒜片炒一炒，再放鸡丝炒至八成熟，盛起备用，放洋葱炒一炒，再放米粉，盐二茶匙，生抽一汤匙，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>一茶匙，用筷子不停的翻炒，炒至干身均匀，放鸡丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6195'>油辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>一茶匙炒均匀，最后放葱段即可

3. 下油姜片蒜片炒一炒，再放鸡丝炒至八成熟，盛起备用，放洋葱炒一炒，再放米粉，盐二茶匙，生抽一汤匙，老抽一茶匙，用筷子不停的翻炒，炒至干身均匀，放鸡丝，油辣椒和鸡粉一茶匙炒均匀，最后放葱段即可

小贴士

米粉用专门炒的米粉，煮汤的米粉来炒会很碎，没那么好吃
想颜色漂亮点，可加青红辣椒丝会更好
炒米粉一定要大火炒，用筷子不定的翻炒才香
这份炒米粉是，倆个人的份量。

菜谱创建于:2013年10月04日 13:42

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