苦瓜酿肉

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食材

苦瓜一拫
碎肉适量

步骤

苦瓜酿肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>从中间切断，把中间的瓜肉挖出，多刮刮，不然会很苦，取适量的盐在挖空的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>里擦擦，去去苦味。

1. 苦瓜从中间切断，把中间的瓜肉挖出，多刮刮，不然会很苦，取适量的盐在挖空的苦瓜里擦擦，去去苦味。

苦瓜酿肉,把碎肉放入少许的盐，糖，味精，料酒，生抽，油腌一会儿，如果想要嫩一点放点蛋清。

2. 把碎肉放入少许的盐，糖，味精，料酒，生抽，油腌一会儿，如果想要嫩一点放点蛋清。

苦瓜酿肉,把苦瓜洗干净，把碎肉塞进去，放好后切成小段放入盘中上蒸锅蒸十分钟就好了

3. 把苦瓜洗干净，把碎肉塞进去，放好后切成小段放入盘中上蒸锅蒸十分钟就好了

小贴士

苦瓜里一定要刮干净

菜谱创建于:2013年08月05日 11:03

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