丝瓜炒虾仁
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食材
- 丝瓜2条
- 虾仁4两
- 蚝油适量
- 盐适量
步骤
1. 丝瓜去皮，切成滚刀型
2. 虾洗净去壳，拿刀在虾背上划一小刀，不要切断，去掉沙线
3. 锅下油，八分热，下虾仁炒几下变色，下丝瓜一起炒，但下锅没什么水份，可能加一点点水，加上盐，再翻炒几下，盖上锅盖中火一分钟，起盖，加点蚝油翻炒几下，起锅
小贴士
- 丝瓜要挑有重量，外皮用手按是软的，这种瓜是最好吃的
菜谱创建于:2013年08月14日 01:53
