改良版西芹百合

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食材

西芹半斤
鲜百合一包
西红柿一个
肉丸两三个
瘦肉二两
洋葱适量
葱段适量
盐
味精
生粉
酱油

步骤

改良版西芹百合,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>刨去外面的丝，斜切段。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6999'>鲜百合</a>，掰开，洗净。分别焯水，沥干水分待用

1. 西芹刨去外面的丝，斜切段。鲜百合，掰开，洗净。分别焯水，沥干水分待用

改良版西芹百合,肉片用生粉抓匀加入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，腌制

2. 肉片用生粉抓匀加入一点酱油，腌制

改良版西芹百合,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 431'>肉丸</a>切成薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块，喜欢吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>的可以放多点。

3. 把肉丸切成薄片，西红柿切块，洋葱切块，喜欢吃洋葱的可以放多点。

改良版西芹百合,热锅下油，放入洋葱炒出香味，下入肉片和肉丸片翻炒至熟。

4. 热锅下油，放入洋葱炒出香味，下入肉片和肉丸片翻炒至熟。

改良版西芹百合,加入西芹和百合，翻炒片刻，加点高汤，盖上锅盖中小火焖五六分钟

5. 加入西芹和百合，翻炒片刻，加点高汤，盖上锅盖中小火焖五六分钟

改良版西芹百合,时间到啦，加入西红柿，翻炒，调入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，再闷一会，入一下味，收汁，最后放入葱段，出锅

6. 时间到啦，加入西红柿，翻炒，调入盐和味精，再闷一会，入一下味，收汁，最后放入葱段，出锅

改良版西芹百合,色香味俱全呢，还多了西红柿的酸甜，缓解味觉上的单调

7. 色香味俱全呢，还多了西红柿的酸甜，缓解味觉上的单调

小贴士

如果喜欢西芹口感脆的，那焖的时间不宜过长

菜谱创建于:2013年08月22日 17:20

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