醉虾

雨木_

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食材

活河虾 250克
白酒
花雕酒适量
糖
葱
香菜
酱油

步骤

醉虾,用水冲洗活河虾,反复冲几遍

1. 用水冲洗活河虾,反复冲几遍

醉虾,将虾放入盆中，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 899'>花雕酒</a>，加入两片姜

2. 将虾放入盆中，倒入白酒和花雕酒，加入两片姜

醉虾,用纱布盖在上面，大约30分钟

3. 用纱布盖在上面，大约30分钟

醉虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，也可放些芥末

4. 葱、香菜切碎，加入酱油，少许糖，也可放些芥末

小贴士

死虾一定要挑出来，海鲜死的会产生毒素，这样的就更不能生食了
河虾会有很多泥，所以可多冲洗几遍
吃的时候要沾准备好的调味汁
花雕酒泡出来的会更香些，因为家里剩的不够了就加了些白酒
白酒和花雕酒在网上都能买到的，大的超市应该也有。

菜谱创建于:2013年08月24日 13:31

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