靓炒苦瓜

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蘑菇芸

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食材

苦瓜一根
木耳 4-5朵
竹笋或茭白
葱
蒜
花椒粉

步骤

靓炒苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，洗净，切丝。蒜，刨皮，切成末。

1. 苦瓜，葱，洗净，切丝。蒜，刨皮，切成末。

靓炒苦瓜,将泡发好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>和竹笋沥干。

2. 将泡发好的木耳和竹笋沥干。

靓炒苦瓜,热锅，倒油。爆葱香。倒入苦瓜翻炒。

3. 热锅，倒油。爆葱香。倒入苦瓜翻炒。

靓炒苦瓜,待苦瓜半熟后，放入木耳，笋，蒜末。

4. 待苦瓜半熟后，放入木耳，笋，蒜末。

靓炒苦瓜,出锅前放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，盐，鸡精。

5. 出锅前放花椒粉，盐，鸡精。

小贴士

若使用茭白代替竹笋可将茭白和苦瓜同事放入锅中翻炒。

菜谱创建于:2013年08月30日 12:50

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